Mexické hovězí maso s fazolemi

Super rychlá a snadná příprava, je přesně to, čím si vás tento recept získá. A jakmile zjistíte všechny možnosti, jak jej můžete využít, stane se stálicí ve vašem týdenním jídelníčku.

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

10 min

Doba vaření

25 min

Celkový čas

35 min

Pomůcky

• 1 hluboká pánev

Ingredience

• 2 lžíce olivového oleje
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• 1 červená paprika
• 500 g mletého hovězího masa
• 400 g černých fazolí v konzervě
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• 400 ml rajčat v konzervě
• 2 lžičky sladké papriky
• 1 lžička uzené papriky
• 2 lžičky mletého kmínu
• 1 1/2 lžičky sušeného oregana
• 1/2 lžičky pepře
• 1 lžička soli

Postup

1. Cibuli a červenou papriku si nakrájejte nadrobno a stroužky česneku prolisujte. V hluboké pánvi rozehřejte olivový olej a orestujte na něm nakrájenou cibuli do zlatova. Trvá to cca 3-4 minuty. Poté přidejte prolisovaný česnek, červenou papriku a restujte dalších 1 minutu.
2. Přidejte do pánve mleté hovězí maso, lehce ho osolte a restujte 4-5 minut, dokud nezhnědne. Během restování ho můžete vařečkou rozbít na menší kousky.
3. Do pánve dejte rajčatový protlak, koření, sůl a pepř a důkladně promíchejte.
4. Vmíchejte do pánve také fazole a rajčata v konzervě. Plechovku od rajčat ještě vypláchněte vodou, naplňte cca do jedné poloviny a vodu přilijte do pánve. Promíchejte a přiveďte masovou směs k varu.
5. Směs vařte na mírném plameni 12-15 minut. Ochutnejte a v případě potřeby dochuťte solí a pepřem.

Poznámky