Asijské kuře z jednoho hrnce

Rychlá a chutná večeři, která kombinuje bohaté chutě a jednoduchou přípravu. Téměř bez práce tak vykouzlíte dokonalé jídlo pro celou rodinu.

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

5 min

Doba vaření

35 min

Celkový čas

40 min

Pomůcky

• 1 větší hrnec nebo pánev

Ingredience

• 500 g kuřecích prsou
• 300 g rýže basmati
• 450 ml kuřecího vývaru
• 2 lžíce rýžového vína
• 2 lžíce ústřicové omáčky
• 1 lžíce sojové omáčky
• 1 lžíce srirachy
• 1 lžíce sezamového oleje
• 2 stroužky česneku (prolisované)
• 2 lžičky nastrouhaného čerstvého zázvoru
• 1 hrst nakrájené jarní cibulky
• sůl na dochucení
• chilli olej k podávání

Postup

1. Nasypte rýži do hrnce, ve kterém budete celý recept připravovat. K rýži přidejte prolisovaný česnek a nastrouhaný zázvor a na mírném plameni rýži 1-2 minutky za stálehé míchání nasucho orestujte.
2. Do větší nádoby nalijte vývar a přidejte k němu rýžové víno, ústřicovou omáčku, sójovou omáčku, srirachu a sezamový olej. Dobře promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
3. Kuřecí prsa si nakrájejte na menší kusy a z obou stran je lehce osolte. Připravenou směs s omáčkami nalijte na rýži a navrch vyskládejte kuřecí kousky.
4. Přiveďte směs k varu. Jakmile začně směs vřít, snižte plamen na střední teplotu, přikryjte pokličkou a vařte 20-30 minut tak, aby rýže absorbovala veškerou tekutinu, zatímco se kuře hezky propeče.
5. Po uvaření stáhněte hrnec z plotny a přikryté nechte ještě 5 minut dojít pod pokličkou.
6. Po 5 minutách pokličku sundejte, přidejte nasekanou jarní cibulku a pokud preferujete pálivější variantu, zakápněte ještě chilli olejem.

Poznámky