Brownies z bílé čokolády

Brownies nemusí být jen z tmavé čokolády. Bílá čokoláda se do brownies hodí stejně skvěle a v kombinaci s vlašskými ořechy vás naprosto ohromí!

Počet porcí

9 kousků

Doba přípravy

5 min

Doba vaření

30 min

Celkový čas

35 min

Pomůcky

• 1 čtvercový plech 22x22cm
• 1 větší mísa

Ingredience

• 115 g másla (rozpuštěné)
• 225 g bílé čokolády (nasekaná na menší kousky)
• 100 g bílého krupicového cukru
• 50 g třtinového cukru
• 2 vejce (velikost M)
• 1 lžička vanilkového extraktu (lze vynechat)
• 127 g hladké mouky
• 1/2 lžičky kypřicího prášku
• 1/2 lžičky soli
• 35 g vlašských ořechů (nasekaných)
• moučkový cukr na dokončení

Postup

1. Troubu si předehřejte na 175℃ a čtvercovou formu, ve které budete brownies péct, si vyložte pečicím papírem.
2. Do větší mísy si dejte rozpuštěné máslo (může být ještě teplé) a přidejte do něj nasekanou bílou čokoládu. Důkladně promíchejte, aby se čokoláda v másle rozpustila.
3. Přidejte krupicový cukr, obě vejce, vanilkový extrakt a znovu promíchejte.
4. Do těsta na brownies přidejte také mouku, kypřicí prášek a sůl a pomocí stěrky znovu promíchejte, aby vám vzniklo hladké těsto.
5. Nakonec vmíchejte nahrubo nasekané vlašské ořechy a těsto přelijte do připravené čtvercové formy.
6. Vložte do předehřáté trouby a pečte 25-28 minut nebo do té doby, aby okraje i povrch brownies byl zlatavě hnědý, lehce vypouklé, ale střed stále ještě lehce nedopečený (neměl by se vám do něj ale zabořit prst).
7. Hotové brownies nechte vychladnout ve formě, díky tomu se dopeče i střed brownies, ale nebude vysušené a zcela vychladlé posypte moučkovým cukrem.

Poznámky