Čokoládový dort s krémem

Plánujete oslavu, ale pečení dortů není vaše silná stránka? Tenhle zvládne úplně každý a navíc je hotový ani ne za hodinku. Ultimátní čokoládový dort, po kterém na stole zůstanou jen drobky.

Počet porcí

8 porcí

Doba přípravy

15 min

Doba vaření

40 min

Celkový čas

55 min

Pomůcky

• 1 dortová forma Ø 22cm
• 1 ruční šlehač
• 2 větší mísy

Ingredience

• 175 ml olivového oleje
• 3 vejce (velikosti L)
• 200 g krupicového cukru
• 1 lžíce vanilkového extraktu
• 160 g hladké mouky
• 60 g holandského kakaa
• 1/2 lžičky jedlé sody
• 1/2 lžičky soli
• 120 ml horké kávy
• Na krém
• 275 g cream cheese
• 145 g čokolády
• 100 g moučkového cukru

Postup

1. Troubu si předehřejte na 175℃ a připravte si dortovou formu, jejíž dno vyložte pečicím papírem. Okraje formy můžete lehce vymazat máslem.
2. Do jedné mísy dejte hladkou mouku, kakao, jedlou sodu a sůl. Promíchejte a odložte stranou a uvařte si 120ml čerstvé kávy.
3. Do druhé mísy dejte olivový olej, cukr, vejce a vanilkový extrakt. Ručním šlehačem šlehejte 4-5 minut, ať se ingredience hezky spojí.
4. K vyšlehané směsi přidejte suché ingredience a ručním šlehačem opatrně na malé otáčky promíchejte, aby se vše hezky spojilo.
5. Nyní do těsta přilijte uvařenou kávu (může být horká) a pomocí kuchyňské stěrky jí zapracujte do těsta.
6. Hladké těsto pak vylijte do připravené dortové formy a dejte péct do předehřáté trouby cca na 40 minut. Před vytažením z trouby proveďte test špejlí.
7. Hotový korpus nechte zcela vychladnout. Mezitím si připravte krém.
8. Čokoládu nalámejte na menší kousky a v mikrovlnné troubě ji po několika 30s intervalech nechte rozpustit. Mezi intervaly vždy lehce promíchejte.
9. Čokoládu dejte do větší mísy, přidejte k ní cream cheese a moučkový cukr. Ručním šlehačem krém vyšlehejte do hladka a uložte na 10-15 minut do lednice.
10. Na vychladlý korpus rozprostřete hotový krém a můžete okamžitě podávat.