Čokoládový dort s krémem
Plánujete oslavu, ale pečení dortů není vaše silná stránka? Tenhle zvládne úplně každý a navíc je hotový ani ne za hodinku. Ultimátní čokoládový dort, po kterém na stole zůstanou jen drobky.
Pomůcky
- 1 dortová forma Ø 22cm
- 1 ruční šlehač
- 2 větší mísy
Ingredience
- 175 ml olivového oleje
- 3 vejce (velikosti L)
- 200 g krupicového cukru
- 1 lžíce vanilkového extraktu
- 160 g hladké mouky
- 60 g holandského kakaa
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 1/2 lžičky soli
- 120 ml horké kávy
Na krém:
- 275 g cream cheese
- 145 g čokolády
- 100 g moučkového cukru
Postup
- Troubu si předehřejte na 175℃ a připravte si dortovou formu, jejíž dno vyložte pečicím papírem. Okraje formy můžete lehce vymazat máslem.
- Do jedné mísy dejte hladkou mouku, kakao, jedlou sodu a sůl. Promíchejte a odložte stranou a uvařte si 120ml čerstvé kávy.
- Do druhé mísy dejte olivový olej, cukr, vejce a vanilkový extrakt. Ručním šlehačem šlehejte 4-5 minut, ať se ingredience hezky spojí.
- K vyšlehané směsi přidejte suché ingredience a ručním šlehačem opatrně na malé otáčky promíchejte, aby se vše hezky spojilo.
- Nyní do těsta přilijte uvařenou kávu (může být horká) a pomocí kuchyňské stěrky jí zapracujte do těsta.
- Hladké těsto pak vylijte do připravené dortové formy a dejte péct do předehřáté trouby cca na 40 minut. Před vytažením z trouby proveďte test špejlí.
- Hotový korpus nechte zcela vychladnout. Mezitím si připravte krém.
- Čokoládu nalámejte na menší kousky a v mikrovlnné troubě ji po několika 30s intervalech nechte rozpustit. Mezi intervaly vždy lehce promíchejte.
- Čokoládu dejte do větší mísy, přidejte k ní cream cheese a moučkový cukr. Ručním šlehačem krém vyšlehejte do hladka a uložte na 10-15 minut do lednice.
- Na vychladlý korpus rozprostřete hotový krém a můžete okamžitě podávat.