Křupavé pečené brambory v troubě

Tyto jednoduché a dokonale křupavé pečené brambory jsou perfektní přílohou, kterou si každý zamiluje.

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

10 min

Doba vaření

60 min

Celkový čas

70 min

Pomůcky

• 1 plech na pečení
• 1 hluboký hrnec

Ingredience

• 600 g brambor
• 2 lžičky soli
• 1 lžíce jedlé sody
• 3 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce hladké mouky
• 3-4 snítky čerstvého rozmarýnu
• vločková sůl na dokončení (lze vynechat či nahradit klasickou solí)

Postup

1. Do velkého hrnce dejte cca 2 litry vody a přiveďte ji k varu. Než se voda začne vařit, brambory si nakrájejte na poloviny.
2. Do vroucí vody nasypte sůl a jedlou sodu, zamíchejte a přidejte také brambory. Brambory vařte 10 minut.
3. Zatímco se vám vaří brambory, předehřejte si troubu na 200°C a plech vyložte pečicím papírem.
4. Po 10 minutách brambory zceďte, důkladně slijte veškerou vodu a přesypte brambory na připravený plech. Brambory zalijte olivovým olejem, poskypte jednou lžící hladké mouky a důkladně je na plechu promíchejte. Dejte péct do předehřáté trouby na 30 minut.
5. Po 30 minutách vyjměte plech z trouby, brambory otočte a přidejte na plech také snítky čerstvého rozmarýnu. Plech s bramborami vraťte zpět do trouby a pečte dalších 15-20 minut do zlatova.