Křupavé pečené brambory v troubě
Tyto jednoduché a dokonale křupavé pečené brambory jsou perfektní přílohou, kterou si každý zamiluje.
Pomůcky
- 1 plech na pečení
- 1 hluboký hrnec
Ingredience
- 600 g brambor
- 2 lžičky soli
- 1 lžíce jedlé sody
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce hladké mouky
- 3-4 snítky čerstvého rozmarýnu
- vločková sůl na dokončení (lze vynechat či nahradit klasickou solí)
Postup
- Do velkého hrnce dejte cca 2 litry vody a přiveďte ji k varu. Než se voda začne vařit, brambory si nakrájejte na poloviny.
- Do vroucí vody nasypte sůl a jedlou sodu, zamíchejte a přidejte také brambory. Brambory vařte 10 minut.
- Zatímco se vám vaří brambory, předehřejte si troubu na 200°C a plech vyložte pečicím papírem.
- Po 10 minutách brambory zceďte, důkladně slijte veškerou vodu a přesypte brambory na připravený plech. Brambory zalijte olivovým olejem, poskypte jednou lžící hladké mouky a důkladně je na plechu promíchejte. Dejte péct do předehřáté trouby na 30 minut.
- Po 30 minutách vyjměte plech z trouby, brambory otočte a přidejte na plech také snítky čerstvého rozmarýnu. Plech s bramborami vraťte zpět do trouby a pečte dalších 15-20 minut do zlatova.