Krůtí burger se sušenými rajčaty

Krůtí burger se sušenými rajčaty představuje šťavnatou a odlehčenější variaci na klasický burger, který vás zaujme svou svěží a bohatou chutí.

Počet porcí

6 burgerů

Doba přípravy

10 min

Doba vaření

10 min

Celkový čas

20 min

Pomůcky

• 1 pánev na opékání burgerů

Ingredience

• 600 g mletého krůtího masa
• 2 lžíce nasekaných sušených rajčat v oleji
• 1 citrón
• 2 hrsti nasekané čerstvé bazalky
• 1 lžička soli
• 1/4 lžičky mletého pepře
• 200 g řeckého jogurtu
• 1 hrst nasekaného čerstvého kopru
• 50 g nastrouhané okurky (zbavené vody)
• 1 stroužek česneku (prolisovaný)
• Na dokončení
• 6 bulek na hamburger
• ledový salát
• velká rajčata

Postup

1. Do velké mísy dejte mleté krůtí maso, přidejte nasekaná sušená rajčata, bazalku, kůru z celého citronu, sůl a pepř. Důkladně promíchejte a vytvořte ze směsi 6 stejných burgerů, které budou odpovídat velikosti housky, kterou jste si na burger vybrali.
2. Burgery opékejte na rozpálené pánvi cca 3-4 minuty z každé strany, aby byly hezky propečené. Doba se může lišit dle výšky burgerů.
3. Mezitím, co se vám burgery opékají, si rozkrojte bulky na hamburger na polovinu a každou lehce opečte na sucho na pánvi (nebo si můžete pomoci toastovačem).
4. V menší misce smíchejte jogurt, nastrouhanou okurku, prolisovaný česnek, kopr a šťávu z 1/2 citronu. Dochuťte dle potřeby solí a pepřem.
5. Na každou spodní i horní část bulky rozdělte jogurtový dresink, poté na spodní část bulky položte listy ledového salátu, plátky rajčat, krůtí burger a zakončete horní částí bulky. Podávat můžete s bramborovými chipsy, hranolkami nebo třeba lehkým zeleninovým salátem.