Krůtí burger se sušenými rajčaty
Krůtí burger se sušenými rajčaty představuje šťavnatou a odlehčenější variaci na klasický burger, který vás zaujme svou svěží a bohatou chutí.
Pomůcky
- 1 pánev na opékání burgerů
Ingredience
- 600 g mletého krůtího masa
- 2 lžíce nasekaných sušených rajčat v oleji
- 1 citrón
- 2 hrsti nasekané čerstvé bazalky
- 1 lžička soli
- 1/4 lžičky mletého pepře
- 200 g řeckého jogurtu
- 1 hrst nasekaného čerstvého kopru
- 50 g nastrouhané okurky (zbavené vody)
- 1 stroužek česneku (prolisovaný)
Na dokončení
- 6 bulek na hamburger
- ledový salát
- velká rajčata
Postup
- Do velké mísy dejte mleté krůtí maso, přidejte nasekaná sušená rajčata, bazalku, kůru z celého citronu, sůl a pepř. Důkladně promíchejte a vytvořte ze směsi 6 stejných burgerů, které budou odpovídat velikosti housky, kterou jste si na burger vybrali.
- Burgery opékejte na rozpálené pánvi cca 3-4 minuty z každé strany, aby byly hezky propečené. Doba se může lišit dle výšky burgerů.
- Mezitím, co se vám burgery opékají, si rozkrojte bulky na hamburger na polovinu a každou lehce opečte na sucho na pánvi (nebo si můžete pomoci toastovačem).
- V menší misce smíchejte jogurt, nastrouhanou okurku, prolisovaný česnek, kopr a šťávu z 1/2 citronu. Dochuťte dle potřeby solí a pepřem.
- Na každou spodní i horní část bulky rozdělte jogurtový dresink, poté na spodní část bulky položte listy ledového salátu, plátky rajčat, krůtí burger a zakončete horní částí bulky. Podávat můžete s bramborovými chipsy, hranolkami nebo třeba lehkým zeleninovým salátem.