Kuře na bylinkovém másle s rýžovým pilafem

Kuře na bylinkovém másle s rýžovým pilafem je mým oblíbeným receptem. Toto jídlo vás ohromí nejen vynikající chutí, ale především svou jednoduchostí.

Počet porcí

6 porcí

Doba přípravy

5 min

Doba vaření

45 min

Celkový čas

50 min

Pomůcky

• 1 větší pekáč

Ingredience

• 6 kuřecí prsou nebo stehen
• 2 lžíce olivového oleje
• 60 g strouhaného parmezánu
• 6 stroužků česneku
• 2 lžičky sušeného oregana
• 2 lžičky sušeného tymiánu
• 1 lžička uzené papriky
• sůl a pepř na dochucení
• 250 g jasmínové rýže
• 1 nastrouhaná menší cuketa
• 560 ml kuřecího vývaru
• 1 lžička sušené cibule
• 30 g másla
• 100 g fety k servírování

Postup

1. Troubu si předehřejte na 200°C. Ve velké míse smíchejte kuřecí maso s tymiánem, oreganem, paprikou, parmezánem, prolisovanými stroužky česneku, olivovým olejem a dochuťte solí a pepřem.
2. Do pekáče nejprve nasypte jasmínovou rýži, přidejte nastrouhanou cuketu a zalijte vývarem. Opět lehce osolte a ochuťte sušenou cibulí. Na vrch vyskládejte kuřecí maso. Na každý kousek masa přidejte kousek másla.
3. Pekáč vložte do trouby a pečte cca 40 minut, dokud není rýže hotová. Pokud se všechna tekutina vyvařila a rýže je stále tvrdší, přilijte cca 100-150ml vody nebo vývaru a pečte dalších 10-15 minut.
4. Podávejte posypané fetou, případně s lístky čerstvého tymiánu.

Poznámky