Kuře v medovo-zázvorové omáčce
Naprosto dokonalé lepkavé kuře v medovo-zázvorové omáčce, které je hotové za pouhých 20 minut. Kuře je šťavnaté, křehké a jeho přípravu hravě zvládne úplně každý.
Pomůcky
- 1 hlubší pánev
Ingredience
- 600 g kuřecích prsou
- 4 lžíce kukuřičného škrobu
- 2 lžíce sezamového oleje
- 1 lžíce nastrouhaného zázvoru
- 4 stroužky česneku (prolisované)
- 6 lžic světlé sojové omáčky
- 2 1/2 lžíce medu
- 125 ml kuřecího vývaru
- sůl a pepř na dochucení
K podávání
- uvařená rýže nebo rýžové nudle
- jarní cibulka
- sezamová semínka
Postup
- Kuřecí prsa nakrájejte na menší kousky a zlehka je osolte a opepřete.
- Do větší mísy dejte kukuřičný škrob a kousky masa v něm obalte tak, aby byly ze všech stran pokryty škrobem.
- Ve větší pánvi rozehřejte sezamový olej a opékejte na něm kuřecí kousky dozlatova. Trvá to cca 3-4 minuty z každé strany. Poté maso z pánve vyndejte a odložte stranou.
- Do té stejné pánve dejte prolisované stroužky česneku a zázvor a zlehka 1-2 minuty orestujte, aby se obě ingredience hezky rozvoněly.
- Přidejte do pánve také sojovou omáčku, med a kuřecí vývar a dobře promíchejte. Přidejte osmažené kuřecí kousky, které dobře promíchejte s omáčkou a za občasného míchání vařte dalších 5 minut.
- Jakmile získá kuře krásně zlatavou barvu a omáčka se zredukuje a lehce zhoustne, máte hotovo. Podávejte nejlépe s uvařenou rýží nebo rýžovými nudlemi.