Kuře v medovo-zázvorové omáčce

★★★★★ 5,0 z 5 (2 hodnocení)

Naprosto dokonalé lepkavé kuře v medovo-zázvorové omáčce, které je hotové za pouhých 20 minut. Kuře je šťavnaté, křehké a jeho přípravu hravě zvládne úplně každý.

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

5 min

Doba vaření

15 min

Celkový čas

20 min

Pomůcky

• 1 hlubší pánev

Ingredience

• 600 g kuřecích prsou
• 4 lžíce kukuřičného škrobu
• 2 lžíce sezamového oleje
• 1 lžíce nastrouhaného zázvoru
• 4 stroužky česneku (prolisované)
• 6 lžic světlé sojové omáčky
• 2 1/2 lžíce medu
• 125 ml kuřecího vývaru
• sůl a pepř na dochucení
• K podávání
• uvařená rýže nebo rýžové nudle
• jarní cibulka
• sezamová semínka

Postup

1. Kuřecí prsa nakrájejte na menší kousky a zlehka je osolte a opepřete.
2. Do větší mísy dejte kukuřičný škrob a kousky masa v něm obalte tak, aby byly ze všech stran pokryty škrobem.
3. Ve větší pánvi rozehřejte sezamový olej a opékejte na něm kuřecí kousky dozlatova. Trvá to cca 3-4 minuty z každé strany. Poté maso z pánve vyndejte a odložte stranou.
4. Do té stejné pánve dejte prolisované stroužky česneku a zázvor a zlehka 1-2 minuty orestujte, aby se obě ingredience hezky rozvoněly.
5. Přidejte do pánve také sojovou omáčku, med a kuřecí vývar a dobře promíchejte. Přidejte osmažené kuřecí kousky, které dobře promíchejte s omáčkou a za občasného míchání vařte dalších 5 minut.
6. Jakmile získá kuře krásně zlatavou barvu a omáčka se zredukuje a lehce zhoustne, máte hotovo. Podávejte nejlépe s uvařenou rýží nebo rýžovými nudlemi.