Kuřecí Burrito Bowl
Kuřecí burrito bowl je plná šťavnatého kuřecího masa, fazolí, bylinkové rýže a dalších surovin, kterým jednoduše neodoláte. Je zdravá, snadná na přípravu a zasytí vás na celé hodiny.
Pomůcky
- 1 hluboká pánev
- 1 hrnec na rýži
Ingredience
- 500 g mletého kuřecího masa
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 velká cibule
- 3 stroužky česneku
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- 1 lžička mleté papriky
- 1 lžička uzené mleté papriky
- 1 1/2 lžičky drceného kmínu
- 1/4 lžičky chilli
- 1/2 lžičky mletého pepře
- 1 lžička soli (+ na dochucení)
Na rýži s bylinkami
- 500 g jasmínové rýže
- 1 lžičku soli
- 2 hrsti nasekaného čerstvého koriandru
- 1 lžíce másla
K podávání
- zakysaná smetana
- avokádo
- černé fazole
- čerstvá zelenina
- čerstvý koriandr
- oblíbená salsa
Postup
- Dejte si vařit rýži. Rýži si nejprve odvažte a poté ji přesypte do hrnku. Množství vody potřebné na uvaření rýže totiž nezávisí na její váze, ale na jejím objemu. Na každý hrnek rýže budete potřebovat cca 1,5 hrnku vody.
- Rýži poté propláchněte a dejte vařit do odměřeného množství vody. Vodu s rýží přiveďte k varu, snižte plamen a poté nechte rýži cca 15 minut přikrytou dusit. Jakmile je rýže hotová, odstavte ji z plotny.
- Zatímco se rýže vaří, pusťte se do přípravy masa. Cibuli si nakrájejte na drobno a česnek prolisujte.
- Na hlubší pánvi rozpalte olivový olej a osmažte cibulku dozlatova. Přidejte prolisovaný česnek a jen rychle restujte cca 30 vteřin. Přidejte mleté maso a nechte ho zprudka opéct a pomocí vařečky jej rozdělte na menší kousky.
- Jakmile je maso zatažené, přidejte rajčatový protlak, koření a můžete maso podlít trochou vody. Důkladně promíchejte a vařte za občasného míchání cca 10 minut. Podle chuti dosolte.
- Hotovou rýži vidličkou promíchejte, přisypte do ní nasekaný koriandr a lžíci másla. Promíchejte a odložte stranou. Rýži už nepřiklápějte.
- Hotovou masovou směs pak servírujte do misky společně s rýži, zeleninovým salátem, fazolemi, avokádem, zakysanou smetanou a oblíbenou salsou.