Kuřecí Taco Bowl s rýží

Tahle kuřecí taco bowl je přesně tím receptem, který potřebujete během náročného pracovního týdne. Připravíte ji za pouhých 20 minut a zamiluje si ji celá rodina.

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

5 min

Doba vaření

15 min

Celkový čas

20 min

Pomůcky

• 1 větší pánev

Ingredience

• 500 g mletého kuřecího nebo krůtího masa
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• 1 červená paprika
• 1 lžíce rajčatového protlaku
• 250 g červené mexické salsy
• 2 lžičky sladké papriky
• 1 lžička drceného kmínu
• 1 1/2 lžičky sušeného oregana
• 1 lžička sušené cibule
• 1/2 lžičky pálivé papriky
• sůl a pepř na dochucení
• 150 g černých fazolí
• 150 g kukuřice v konzervě
• 1 limeta
• 1 hrst čerstvého koriandru
• K podávání
• chipsy
• avokádo
• ledový salát
• zakysaná smetana
• vařená rýže

Postup

1. Cibuli si nakrájejte nadrobno, červenou papriku na menší kostičky a stroužky česneku prolisujte.
2. Ve velké pánvi nebo litinovém hrnci rozehřejte olej na střední teplotu. Přidejte nakrájenou cibuli a restujte ji, dokud nezměkne a nezíská lehce zlatavou barvu, přibližně 5 minut.
3. Do pánve přidejte nasekaný česnek a na kostičky nakrájenou papriku. Restujte další 2-3 minuty, dokud česnek nezačne vonět a paprika nezměkne.
4. Vmíchejte rajčatový protlak, koření, sůl a pepř. Dobře promíchejte a nechte směs vařit další 2 minuty, aby se chutě dobře propojily.
5. Do pánve přidejte mleté maso a vařte ho přibližně 5 minut, přičemž ho pomocí vařečky rozdělte na menší kousky, aby se rovnoměrně propeklo. Vmíchejte salsu a 125 ml vody. Dobře promíchejte a nechte směs vařit dalších 5-7 minut, aby se všechny ingredience prohřály a chutě spojily.
6. Nakonec vmíchejte černé fazole a kukuřici. Vařte dalších 3-5 minut, aby se všechny ingredience hezky propojily.
7. Pánev odstavte z plotny, vmíchejte do směsi hrst nasekaného čerstvého koriandru, šťávu z 1 limetu a podávejte.