Kuřecí Taco Bowl s rýží
Tahle kuřecí taco bowl je přesně tím receptem, který potřebujete během náročného pracovního týdne. Připravíte ji za pouhých 20 minut a zamiluje si ji celá rodina.
Pomůcky
- 1 větší pánev
Ingredience
- 500 g mletého kuřecího nebo krůtího masa
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- 1 červená paprika
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- 250 g červené mexické salsy
- 2 lžičky sladké papriky
- 1 lžička drceného kmínu
- 1 1/2 lžičky sušeného oregana
- 1 lžička sušené cibule
- 1/2 lžičky pálivé papriky
- sůl a pepř na dochucení
- 150 g černých fazolí
- 150 g kukuřice v konzervě
- 1 limeta
- 1 hrst čerstvého koriandru
K podávání
- chipsy
- avokádo
- ledový salát
- zakysaná smetana
- vařená rýže
Postup
- Cibuli si nakrájejte nadrobno, červenou papriku na menší kostičky a stroužky česneku prolisujte.
- Ve velké pánvi nebo litinovém hrnci rozehřejte olej na střední teplotu. Přidejte nakrájenou cibuli a restujte ji, dokud nezměkne a nezíská lehce zlatavou barvu, přibližně 5 minut.
- Do pánve přidejte nasekaný česnek a na kostičky nakrájenou papriku. Restujte další 2-3 minuty, dokud česnek nezačne vonět a paprika nezměkne.
- Vmíchejte rajčatový protlak, koření, sůl a pepř. Dobře promíchejte a nechte směs vařit další 2 minuty, aby se chutě dobře propojily.
- Do pánve přidejte mleté maso a vařte ho přibližně 5 minut, přičemž ho pomocí vařečky rozdělte na menší kousky, aby se rovnoměrně propeklo. Vmíchejte salsu a 125 ml vody. Dobře promíchejte a nechte směs vařit dalších 5-7 minut, aby se všechny ingredience prohřály a chutě spojily.
- Nakonec vmíchejte černé fazole a kukuřici. Vařte dalších 3-5 minut, aby se všechny ingredience hezky propojily.
- Pánev odstavte z plotny, vmíchejte do směsi hrst nasekaného čerstvého koriandru, šťávu z 1 limetu a podávejte.