Kuřecí tikka s rýží a okurkovou raitou

Pokud stále váháte nad tím, zda si pořídit air fryer, tohle je přesně ten recept, který vás přesvědčí o tom, že je to spotřebič, který doma potřebujete.

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

10 min

Doba vaření

16 min

Celkový čas

26 min

Pomůcky

• 2 větší mísy
• 1 horkovzdušná fritéza

Ingredience

• 500 g kuřecího masa
• 2 lžíce řeckého jogurtu
• 3 lžíce tikka masala omáčky
• 2 citrony
• 4 červené cibule
• Na rajčatový salát
• 300 g cherry rajčat
• 1 lžíce olivového oleje
• 1/4 lžičky soli
• 1/2 lžíce vinného octa
• 1 lžička sezamových semínek
• Okurková raita
• 150 g řeckého jogurtu
• 1/2 okurky
• 15 g čerstvé máty
• K podávání
• čerstvý koriandr
• uvařená rýže

Postup

1. Červenou cibuli rozpulte a nakrájejte na plátky. Polovinu cibule dejte do mísy společně se šťávou z ½ citronu a osolte. Promíchejte a dejte stranou, než připravíte ostatní ingredience. Druhou polovinu citronu si nakrájejte na plátky a odložte si je na ozdobu.
2. Kuřecí maso nakrájejte na menší kousky a vložte do mísy. Druhý citron rozpulte a šťávu z 1/2 citronu vymačkejte ke kuřecímu masu. Přidejte k masu také jogurt a tikka masala omáčku. Směs osolte, opepřete a důkladně promíchejte. Zakryjte a ideálně nechte v lednici alespoň hodinu marinovat.
3. Mezitím připravte raitu. Okurku podélně rozpulte a vydlabejte z ní semínka, poté ji nakrájejte na drobné kostičky. Mátu nasekejte najemno. Do misky přidejte jogurt a vymačkejte šťávu ze zbývající poloviny citronu. Do mísy přidejte okurku a mátu a dochuťte solí a pepřem. Odložte stranou.
4. Do horkovzdušné fritézy dejte nakrájenou cibuli a navrch položte kousky kuřete. Nastavte fritézu na 200 °C a smažte 14-16 minut, dokud kuře neupečete dozlatova.
5. Zatímco se peče kuře, připravte si ještě rajčatový salát. Rajčata nakrájejte na čtvrtiny, nasypte do misky a promíchejte s olivovým olejem, vinným octem, solí a sezamovými semínky.
6. Hotové kuře pak podávejte s rýží, rajčatovým salátem, čerstvými bylinkami a okurkovou raitou.