Masové taštičky z listového těsta
Jednoduché masové taštičky z listového těsta, které jsou velice snadné na přípravu a svou chutí vás moc mile překvapí. Skvělé jsou i studené a hodí se tak perfektně na meal prep třeba do práce nebo na nějaký výlet.
Pomůcky
- 1 plech na pečení
- 1 větší mísa
Ingredience
- 500 g krůtího mletého masa
- 60 g panko strouhanky
- 60 g čerstvě nastrouhaného čedaru
- 1/4 lžičky čerstvě mletého černého pepře
- 1 lžička uzené papriky
- 1 lžička sladké papriky
- 1 lžička oregana
- 2 lžíce čipotlové omáčky
- 1 lžička soli
- 2 vejce
- 2 pláty chlazeného nebo rozmrazeného listového těsta
- 1 lžička sezamových semínek
Postup
- Troubu předehřejte na 220 °C. Plech vyložte pečicím papírem.
- Mleté maso přendejte do větší mísy. Přidejte panko strouhanku, čerstvě nastrouhaný čedar, pepř, obě papriky, oregano, čipotlovou omáčku, sůl a jedno vejce. Druhé vejce zatím odložte stranou na potření.
- Směs krátce propracujte rukama nebo vařečkou, pouze dokud se všechny ingredience rovnoměrně nespojí. Náplň nemíchejte zbytečně dlouho.
- Každý plát listového těsta podélně rozřízněte na dvě stejně široké části. Celkem tak získáte čtyři dlouhé pruhy těsta.
- Masovou směs rozdělte na čtyři stejné díly. Z každého vytvarujte dlouhý váleček a položte ho podél jednoho delšího okraje těsta. Kolem masa ponechte přibližně centimetrový volný okraj, aby se těsto dalo dobře uzavřít.
- Těsto přehněte přes náplň a okraj pevně přitiskněte. Spoj můžete ještě promáčknout vidličkou. Tím se těsto lépe uzavře. Každou dlouhou roládu rozkrojte ostrým nožem na tři stejně velké kusy. Celkem tak připravíte 12 kusů.
- Jednotlivé rolky položte na připravený plech. Druhé vejce rozšlehejte vidličkou a rolky jím ze všech stran na povrchu potřete. Posypte je sezamovými semínky.
- Pečte přibližně 25 minut, dokud nebude listové těsto výrazně nafouknuté a tmavě zlatavé. Po upečení nechte alespoň 5 minut odpočinout. Podávejte je ještě teplé s kečupem, cibulovým chutney nebo oblíbenou hořčicí.