Masové taštičky z listového těsta

★★★★★ 5,0 z 5 (1 hodnocení)

Jednoduché masové taštičky z listového těsta, které jsou velice snadné na přípravu a svou chutí vás moc mile překvapí. Skvělé jsou i studené a hodí se tak perfektně na meal prep třeba do práce nebo na nějaký výlet.

Počet porcí

12 kusů

Doba přípravy

15 min

Doba vaření

25 min

Celkový čas

40 min

Pomůcky

• 1 plech na pečení
• 1 větší mísa

Ingredience

• 500 g krůtího mletého masa
• 60 g panko strouhanky
• 60 g čerstvě nastrouhaného čedaru
• 1/4 lžičky čerstvě mletého černého pepře
• 1 lžička uzené papriky
• 1 lžička sladké papriky
• 1 lžička oregana
• 2 lžíce čipotlové omáčky
• 1 lžička soli
• 2 vejce
• 2 pláty chlazeného nebo rozmrazeného listového těsta
• 1 lžička sezamových semínek

Postup

1. Troubu předehřejte na 220 °C. Plech vyložte pečicím papírem.
2. Mleté maso přendejte do větší mísy. Přidejte panko strouhanku, čerstvě nastrouhaný čedar, pepř, obě papriky, oregano, čipotlovou omáčku, sůl a jedno vejce. Druhé vejce zatím odložte stranou na potření.
3. Směs krátce propracujte rukama nebo vařečkou, pouze dokud se všechny ingredience rovnoměrně nespojí. Náplň nemíchejte zbytečně dlouho.
4. Každý plát listového těsta podélně rozřízněte na dvě stejně široké části. Celkem tak získáte čtyři dlouhé pruhy těsta.
5. Masovou směs rozdělte na čtyři stejné díly. Z každého vytvarujte dlouhý váleček a položte ho podél jednoho delšího okraje těsta. Kolem masa ponechte přibližně centimetrový volný okraj, aby se těsto dalo dobře uzavřít.
6. Těsto přehněte přes náplň a okraj pevně přitiskněte. Spoj můžete ještě promáčknout vidličkou. Tím se těsto lépe uzavře. Každou dlouhou roládu rozkrojte ostrým nožem na tři stejně velké kusy. Celkem tak připravíte 12 kusů.
7. Jednotlivé rolky položte na připravený plech. Druhé vejce rozšlehejte vidličkou a rolky jím ze všech stran na povrchu potřete. Posypte je sezamovými semínky.
8. Pečte přibližně 25 minut, dokud nebude listové těsto výrazně nafouknuté a tmavě zlatavé. Po upečení nechte alespoň 5 minut odpočinout. Podávejte je ještě teplé s kečupem, cibulovým chutney nebo oblíbenou hořčicí.