• Troubu si předehřejte na 170°C. Formu na donuty si důkladně vymažte máslem či olejem a odložte stranou.
• V menší míse si smíchejte hladkou mouku, kypřicí prášek, sůl a skořici. Promíchejte a dejte stranou.
• Do velké mísy vyklepněte obě vejce, přidejte olej, krupicový cukr a vanilkový extrakt a vyšlehejte. Šlehejte cca 1 minutu a poté přidejte nastrouhanou mrkev.
• Pokračujte ve šlehaní dokud se mrkev nespojí s ostatními ingrediencemi. Poté do těsta postupně začněte přidávat střídavě mouku a podmáslí. Vždy vše důkladně promíchejte než přidáte další část ingrediencí.
• Hotové těsto rozdělte do formy na donuty. Nemusíte se obávat a klidně každý donut naplňte hezky až po okraj.
• Donuty pak pečte v předehřáté troubě 15 minut. Po upečení je nechte ještě 5-10 minut vychladnout ve formě. Poté je vyndejte a nechte zcela vychladnout na mřížce.

Příprava polevy

• Zatímco vám donuty chladnou, připravte si polevu.
• Nejprve pomocí ručního mixéru vyšlehejte krémový sýr a máslo do nadýchané pěny. Poté do polevy přidejte vanilkový extrakt, špetku soli a po částech postupně zašlehávejte i moučkový cukr.
• Na každý donut dejte cca 2 lžičky polevy a rovnoměrně je rozetřete. Posypte nasekanými vlašskými ořechy a dejte aspoň na 2 hodiny vychladit do lednice.