Pečená kuřecí stehna na středomořský způsob
Pečená kuřecí stehna na středomořský způsob jsou skvělým jídlem, v němž se snoubí šťavnaté, dobře ochucené kuřecí maso s dokonale křehkými baby bramborami.
Pomůcky
- 1 zapékací mísa
Ingredience
- 4 kuřecí stehna
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- 3 lžíce čerstvě nasekané petržele
- 1/2 citrónu
- 1 lžička uzené papriky
- 1 lžička sušeného oregana
- 1 lžička sušeného česneku
- 1/4 lžičky chilli
- 2 lžičky soli
- 1/2 lžičky mletého pepře
- 600 g malých brambor
- sůl a pepř na dochucení
Postup
- Ve velké míse smíchejte olivový olej, rajčatový protlak, petrželku, citronovou šťávu, papriku, česnekový prášek, oregano, chilli vločky, sůl a pepř. Přidejte kuřecí stehna a dobře je obalte a dejte je na 20-30 minut marinovat.
- Troubu si nyní předehřejte na 190℃. Brambory nakrájejte na poloviny a vložte je do zapékací misky. Promíchejte je s trochou olivového oleje, soli a pepře a rovnoměrně je rozprostřete po misce.
- Marinovaná kuřecí stehna položte na brambory kůží dolů a zapékací mísku vložte do předehřáté trouby. Pečte cca 50 minut.
- Kuře vyndejte z trouby a otočte ho kůží nahoru. Zvyšte teplotu na 220 °C a pečte odkryté dalších cca 20 minut, dokud není kůže křupavá a zlatavá.
- Upečené kuře podávejte společně s bramborami a čerstvým zeleninovým salátkem.