Pečené citronové kuře s bramborami

★★★★★ 5,0 z 5 (2 hodnocení)

Pečené kuře je klasika, která snad nikdy nezklame. Tahle varianta s citronovo-medovou marinádou je obzvlášť skvělá a já věřím tomu, že potěší každého člena vaší rodiny.

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

10 min

Doba vaření

55 min

Celkový čas

65 min

Pomůcky

• 1 velký pekáč
• 1 menší miska

Ingredience

• 600 g kuřecích prsou
• 750 g brambor
• 60 ml olivového oleje
• 1 citron
• 1 červená cibule
• 3 stroužky česneku (prolisované)
• 1 lžíce medu
• 2 lžíce lahůdkového droždí
• 1 lžička uzené papriky
• 1 lžička sušeného oregana
• 1/2 lžičky mletého pepře
• 2 lžičky soli
• 100 g nakládané červené papriky
• rukola či jiný salát k podávání

Postup

1. Troubu si předehřejte na 220℃ a připravte si větší pekáč, který je vhodný do trouby. Cibuli si nakrájejte nadrobno a brambory nakrájejte na menší kousky.
2. V menší misce si smíchejte olivový olej, šťávu z celého citronu, med, uzenou papriku, oregano, lahůdkové droždí, nakrájenou červenou cibuli, prolisovaný česnek, sůl a pepř. Promíchejte, ať se ingredience hezky spojí.
3. Do většího pekáče rozprostřete brambory, kuřecí prsa a směs zalijte připravenou marinádou. Promíchejte, aby každý kousek masa a každá brambora byly marinádou obaleny.
4. Nyní do pekáče přidejte také nakládanou papriku a dejte na 35-40 minut péct do předehřáté trouby. Po 40 minutách z pekáče vyndejte kuřecí prsa a odložte si je stranou.
5. Troubu nastavte na funkci grilu a brambory pečte dalších cca 10 minut, aby byly hezky křupavé.
6. Podávejte na jednoduchém salátu z rukoly a bohatě zalijte šťávou, která se vám v průběhu pečení vytvoří.

Poznámky