Pečená kuřecí stehna na středomořský způsob

Pečená kuřecí stehna na středomořský způsob jsou skvělým jídlem, v němž se snoubí šťavnaté, dobře ochucené kuřecí maso s dokonale křehkými baby bramborami.

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

30 min

Doba vaření

80 min

Celkový čas

110 min

Pomůcky

• 1 zapékací mísa

Ingredience

• 4 kuřecí stehna
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• 3 lžíce čerstvě nasekané petržele
• 1/2 citrónu
• 1 lžička uzené papriky
• 1 lžička sušeného oregana
• 1 lžička sušeného česneku
• 1/4 lžičky chilli
• 2 lžičky soli
• 1/2 lžičky mletého pepře
• 600 g malých brambor
• sůl a pepř na dochucení

Postup

1. Ve velké míse smíchejte olivový olej, rajčatový protlak, petrželku, citronovou šťávu, papriku, česnekový prášek, oregano, chilli vločky, sůl a pepř. Přidejte kuřecí stehna a dobře je obalte a dejte je na 20-30 minut marinovat.
2. Troubu si nyní předehřejte na 190℃. Brambory nakrájejte na poloviny a vložte je do zapékací misky. Promíchejte je s trochou olivového oleje, soli a pepře a rovnoměrně je rozprostřete po misce.
3. Marinovaná kuřecí stehna položte na brambory kůží dolů a zapékací mísku vložte do předehřáté trouby. Pečte cca 50 minut.
4. Kuře vyndejte z trouby a otočte ho kůží nahoru. Zvyšte teplotu na 220 °C a pečte odkryté dalších cca 20 minut, dokud není kůže křupavá a zlatavá.
5. Upečené kuře podávejte společně s bramborami a čerstvým zeleninovým salátkem.