Pikantní hovězí směs s rýží
Pokud máte rádi asijské chutě, tohle snadné pikantní hovězí si určitě zamilujete.
Pomůcky
- 1 hluboká pánev
- 1 menší miska
Ingredience
- 500 g mletého hovězího masa
- 1 červená paprika
- 2 jarní cibulky
- 1 lžíce sezamového oleje
- 2 stroužky česneku (prolisované)
- 1/2 lžičky chilli vloček
- 1/4 lžičky mletého pepře
- 1/2 lžičky soli
Na omáčku:
- 2 lžíce světlé sojové omáčky
- 3 lžíce kečupu
- 4 lžíce rýžového octa
- 1 lžíce medu
- 1 lžička nastrouhaného zázvoru
- 1 lžička kukuřičného škrobu
- 1/2 lžičky skořice
K podávání:
- čerstvá nebo dušená zelenina
- jasmínová rýže
Postup
- Nejprve si připravte omáčku. Všechny ingredience na omáčku společně se 2 lžícemi vody důkladně promíchejte v menší misce a odložte stranou.
- Červenou papriku a jarní cibulku si nakrájejte na menší kousky. Rozehřejte si pánev, přidejte sezamový olej a zlehka zeleninu orestujte.
- Do pánve nyní vložte mleté maso, pomocí vařečky ho rozbijte na menší kousky, osolte, opepřete a nechte zprudka zatáhnout. Poté snižte plament, přidejte prolisovaný česnek, chilli vločky a další 2-3 minut restujte.
- Maso zalijte připravenou omáčkou, důkladně promíchejte a na mírném plameni cca 7-8 minut povařte, aby omáčka lehce zhoustla a chutě se hezky spojily. Ochutnejte a případně dochuťte solí, pepřem či lžičkou sojové omáčky.
- Podávejte nejlépe s vařenou rýží a čerstvou zeleninou, posypané sezamovými semínky.
Poznámky
TIP: Pokud máte rádi pálivější jídla, přidejte do omáčky 1 lžíci sriracha omáčky.