Cizrnové tacos s čedarem

Jednoduché a rychlé vegetariánské tacos, které svou chutí osloví i zaryté masožravce.

Počet porcí

12 tacos

Doba přípravy

10 min

Doba vaření

10 min

Celkový čas

20 min

Pomůcky

• 1 pánev

Ingredience

• 12 ks mini tortill
• 2 plechovky cizrny
• 140 g čipotlové omáčky
• 1 lžíce majonézy
• 1 lžíce lahůdkového droždí
• 1 hrst nasekané čerstvé petrželky
• 1 lžička uzené papriky
• 1 lžička sladké papriky
• 1/4 lžičky mletého pepře
• 1/2 lžičky soli
• 150 g čerstvě nastrouhaného čedaru

Postup

1. Cizrnu sceďte a nasypte do větší mísy. Vidličkou ji rozmačkejte a přidejte k ní čipotlovou omáčku, majonézu, droždí, nasekanou petrželku, obě papriky, sůl, pepř a dobře promíchejte.
2. Na polovinu každé tortilly rozprostřete cca 1 lžíci cizrnové směsi a směs pak posypte také nastrouhaným čedarem. Přeložte a opakujte se zbylými tortillami.
3. Pánev rozehřejte na střední plamen a opékejte na ní tortilly z obou stran lehce dozlatova. Doporučuji začít opékat tortilly vždy tou stranou dolů, ne které je uvnitř nestrouhaný sýr.
4. Hotové opečené tortilly pak podávejte třeba s čerstvým avokádem a zakysanou smetanou.