Crinkles (popraskané čokoládové sušenky)

Crinkles jsou skvělým receptem na vánoční cukroví, které si můžete upéct na poslední chvíli. Jejich příprava je snadná, rychlá a chutnají naprosto božsky. No a asi ani nemusím zmiňovat, že aniž byste se museli snažit, vypadají krásně a na vánočním stole se budou vyjímat!

Počet porcí

18 sušenek

Doba přípravy

15 min

Doba vaření

15 min

Celkový čas

30 min

Pomůcky

• 1 velká mísa
• 1 plech na pečení

Ingredience

• 254 g hladké mouky
• 22 g kakového prášku
• 1 lžička kypřicího prášku
• 1/4 lžičky jedlé sody
• 1/4 lžičky soli
• 57 g másla
• 100 g třtinového cukru
• 100 g bílého krupicového cukru
• 2 vejce (pokojové teploty)
• 1 lžíce mléka
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 63 g moučkového cukru (na obalení)

Postup

1. Do středně velké mísy prosejte mouku, kakao, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.
2. Máslo dejte do menšího hrnce a na plotně jej rozehřejte. Poté do másla přidejte oba druhy cukru a míchejte (ideálně gumovou stěrkou) dokud se všechny ingredience hezky nespojí a nechte vychladnout.
3. Poté do máslové směsi postupně jedno po druhém přidejte vejce, mléko a vanilkový extrakt. Nakonec pomalu vmíchejte i suché ingredience.
4. Těsto přikryjte potravinářskou folií a dejte na 30 minut do lednice vychladit.
5. Troubu předehřejte na 175°C a připravte si plech vyložený pečicím papírem.
6. Pomocí lžíce nebo naběračky na zmrzlinu rozdělte těsto na 18 stejných kuliček. Do menší mísy dejte moučkový cukr a každou kuličku v něm štědře obalte.
7. Sušenky pak pečte v předehřáté troubě cca 12 až 14 minut. Na plechu je pak nechte ještě 5 minut odležet a poté přendejte na mřížku úplně vychladnout.

Poznámky