Domácí KFC Twister
Vytvořila jsem zdravější a jednodušší verzi oblíbeného KFC Twisteru, kterou si můžete snadno připravit doma a užít si tak skvělou chuť bez kompromisů na kvalitě.
Pomůcky
- 1 horkovzdušná fritéza
Ingredience
- 4 velké tortilly
- 600 g kuřecích prsou
- 1/2 hlávky ledového salátu
- 2 velká rajčata
- 80 g hladké mouky
- 2 vejce
- 100 g panko strouhanky
- 1 lžíce česnekového prášku
- 1 lžíce sušeného oregana
- 1 lžíce sušené pažitky
- 1 1/2 lžíce sladké papriky
- 1 lžíce sušené bazalky
- 1 lžíce sušeného tymiánu
- 1 lžička mletého pepře
- 1 lžička soli
Na Twister majonézu
- 4 lžíce majonézy
- 4 lžíce zakysané smetany
- 1/2 lžičky mletého pepře
- 1 lžička citronové šťávy
- špetka soli na dochucení
Postup
- Kuřeci prsa si nakrájejte na větší špalíčky, ledový salát nakrájejte na drobno a rajčata si nakrájejte na kostičky. Současně si připravte horkovzdušnou fritézu, ve které budete maso opékat.
- Připravte si 3 misky. Do jedné nasypte mouku s česnekovým práškem, oreganem, pažitkou, paprikou, bazalkou, tymiánem, solí a pepřem a promíchejte. Do druhé rozklepněte obě vejce a vidličkou je rozmíchejte. Do třetí misky dejte panko strouhanku.
- Kuřecí kousky pak obalujte v trojobalu. Maso tedy nejprve obalte v mouce, poté v rozmíchaných vejcích a nakonec v bylinkové strouhance.
- Kuřecí kousky dejte do airfryeru a pečte na 180℃ cca 15 minut.
- Mezitím, co se kuře peče, si připravte majonézu. Všechny ingredience na majonézu společně promíchejte a odložte stranou.
- Na střed každé tortilly dejte lžíci majonézy, menší hrst ledového salátu a trochu nakrájených rajčat. Poté přidejte maso, zakápněte druhou lžící majonézy a zabalte tak, jak jste zvyklí.
Poznámky
Balení tortilly. Na Twister můžete zabalit tortillu úplně jednoduše. Nejprve přehněte spodní část tortilly směrem do středu. Poté vezměte tortillu z levé strany a zabalte směrem do středu a zakončete stejným způsobem z pravé strany.