Představte si, že si můžete vychutnat oblíbený KFC Twister v pohodlí domova, a to bez kompromisů na chuti ani kvalitě. Vytvořila jsem kvůli tomu tuhle zdravější a jednodušší verzi klasického Twisteru, abyste si ho stejně jako já mohli připravit doma.
Co mě inspirovalo k vytvoření tohoto receptu, byla touha po autentické chuti KFC Twisteru, kterou jsem si mohla dopřát zdravějším způsobem. Twister totiž byl a vlastně pořád je mým nejoblíbenějším „sendvičem“ z KFC. Na přípravu jsem použila kvalitní ingredience, které dodávají Twisteru nejen skvělou chuť, ale také potřebné živiny. Navíc jsem se zaměřila na snížení množství tuku a soli, takže si můžete vychutnat tento pokrm bez výčitek klidně několikrát do týdne. Výsledkem je Twister, který je stejně dobrý jako originál, ale mnohem přínosnější pro vaše zdraví.
KFC Twister ale výživnější
Fast food jednou za čas je moje slabost. A když to nejsou hranolky z Mekáče, miluju Twister z KFC. Už od malička. A tak jsem si jednou řekla, proč si ho nezkusit udělat doma. K čemuž mě „donutila“ hlavně nová horkovzdušná fritéza, díky které jsem věřila, že ten výsledek bude dost podobný originálu. Aniž bych maso musela smažit v litrech oleje. Úkol zněl každopádně jasně. Chtěla jsem, aby tento recept byl nejen chutný, ale také výživnější, abych si ho mohla vychutnat kdykoliv a bez výčitek.
Tvorbu receptu doprovázelo hlavně experimentování s kořením. Stálo mě to tedy pár pokusů, abych se co nejvíc přiblížila originálu. Když jsem konečně vytvořila recept, který splňoval všechna má očekávání, věděla jsem, že ho musím sdílet i tady s vámi.
No a pokud vás recepty na zdravější variace fast food lahůdek baví, pak zkuste taky můj Domácí McChicken sendvič!
Domácí KFC Twister
Pomůcky
- 1 horkovzdušná fritéza
Ingredience
- 4 velké tortilly
- 600 g kuřecích prsou
- 1/2 hlávky ledového salátu
- 2 velká rajčata
- 80 g hladké mouky
- 2 vejce
- 100 g panko strouhanky
- 1 lžíce česnekového prášku
- 1 lžíce sušeného oregana
- 1 lžíce sušené pažitky
- 1 1/2 lžíce sladké papriky
- 1 lžíce sušené bazalky
- 1 lžíce sušeného tymiánu
- 1 lžička mletého pepře
- 1 lžička soli
Na Twister majonézu
- 4 lžíce majonézy
- 4 lžíce zakysané smetany
- 1/2 lžičky mletého pepře
- 1 lžička citronové šťávy
- špetka soli na dochucení
Postup
- Kuřeci prsa si nakrájejte na větší špalíčky, ledový salát nakrájejte na drobno a rajčata si nakrájejte na kostičky. Současně si připravte horkovzdušnou fritézu, ve které budete maso opékat.
- Připravte si 3 misky. Do jedné nasypte mouku s česnekovým práškem, oreganem, pažitkou, paprikou, bazalkou, tymiánem, solí a pepřem a promíchejte. Do druhé rozklepněte obě vejce a vidličkou je rozmíchejte. Do třetí misky dejte panko strouhanku.
- Kuřecí kousky pak obalujte v trojobalu. Maso tedy nejprve obalte v mouce, poté v rozmíchaných vejcích a nakonec v bylinkové strouhance.
- Kuřecí kousky dejte do airfryeru a pečte na 180℃ cca 15 minut.
- Mezitím, co se kuře peče, si připravte majonézu. Všechny ingredience na majonézu společně promíchejte a odložte stranou.
- Na střed každé tortilly dejte lžíci majonézy, menší hrst ledového salátu a trochu nakrájených rajčat. Poté přidejte maso, zakápněte druhou lžící majonézy a zabalte tak, jak jste zvyklí.
Poznámky
Vyzkoušeli jste tento recept?
Dejte mi vědět, jak vám chutnal! Můžete mi napsat komentář níže nebo mě označte @receptyodanicky na Instagramu a k fotce přidejte hashtag #receptyodanicky.