Domácí McChicken sendvič

Máte chuť na klasický McChicken z McDonald's, ale chcete si ho připravit doma? Stačí jedno sousto tohoto domácího McChicken sendviče a možná už si na ten z mekáče ani nevzpomenete.

Počet porcí

4 sendviče

Doba přípravy

25 min

Doba vaření

15 min

Celkový čas

40 min

Ingredience

• 500 g krůtího mletého masa
• 1 lžička soli
• 1/2 lžičky pepře
• 1/2 lžičky sušené cibule
• 1/2 lžičky sušeného česneku
• 1/2 lžičky sladké papriky
• Na obalení
• 100 g hladké mouky
• 3 lžíce kukuřičného škrobu
• 2 lžičky kypřicího prášku
• 1 lžička soli
• 1 lžička sladké papriky
• 1/2 lžičky pepře
• 1 lžička sušeného česneku
• 1/2 lžičky chilli
• 225 ml ledové vody
• 125 g panko strouhanky
• Na dokončení
• 4 hamburgerové bulky
• máslo
• ledový salát (nakrájený)
• 100 g majonézy
• 1 lžíce plnotučné hořčice

Postup

1. Mleté maso smíchejte s kořením a dobře propracujte. Z masa pak vytvořte 4 větší burgery a dejte na 10 minut odležet do lednice.
2. Ve velké míse smíchejte mouku, kukuřičný škrob, prášek do pečiva, sůl, pepř, papriku, chilli a česnekový prášek. Každý burger v této suché směsi obalte.
3. Poté do suché směsi přilijte ledovou vodu a promíchejte, aby se vytvořilo hustší těstíčko. Do vedlejší misky nasypte strouhanku.
4. Každý burger pak znovu obalte nejprve v připraveném těstíčku a poté ve strouhance.
5. Každý burger pečte v horkovzdušné na 180℃ cca 15-18 minut (dle velikosti) a v polovině času je otočte.
6. Mezitím, co se burgery pečou, si každou hamburgerovou bulku rozkrojte napůl a oba burgery potřete máslem. Na suché pánvi dozlatova opékejte. V menší misce si také smíchejte majonézu s hořčicí.
7. Na spodní část bulky dejte ochucenou majonézu, poté upečený burger, ledový salát a uzavřete horní částí bulky. Dobrou chuť!