Kuřecí prsa z obou stran osolte a opepřete. Ochuťte sladkou paprikou a oreganem a odložte stranou. Cuketu nakrájejte na širší kolečka, z chřestu olámejte tvrdé konce.
Cuketu, chřest i kuřecí prsa dejte na připravený plech a dejte péct cca na 25 minut.
Mezitím si dejte vařit vodu na těstoviny a těstoviny uvařte dle návodu na obalu, aby byly al dente.
Cherry rajčátka nakrájejte na poloviny, bazalku nahrubo nasekejte.
Všechny ingredience na zálivku dejte do vyšší nádoby a společně je vyšlehejte, aby se vám vytvořila krémová vinagretta. Dle chuti dosolte.
Uvařené těstoviny dejte do salátové mísy společně s cherry rajčátky a bazalkou. Z trouby vyndejte kuřecí prsa i zeleninu. Cuketu a chřest nakrájejte na menší kusy a přidejte do salátu.
Salát promíchejte, přelijte zálivkou a přidejte na kousky rozdrobený kozí sýr a kúru z 1/2 citrónu. Dobře promíchejte.
Salát podávejte s na plátky nakrájenými kuřecími prsy posypaný čerstvě nastrouhaným parmezánem.
