Rychlá kuřecí shawarma s pitou

Kuřecí shawarma se rychle stane vaší novou oblíbenou večeří. Marinované kuřecí maso, pečené papriky, čerstvá okurka, olivy kalamata, sýr feta a naprosto jednoduché domácí tzatziky. Této kombinaci lze jen těžko odolat.

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

20 min

Doba vaření

25 min

Celkový čas

45 min

Pomůcky

• 1 plech na pečení
• 1 větší mísa

Ingredience

• 500 g kuřecích prsou
• 2 lžíce olivového oleje
• 3 stroužky česneku
• 2 lžíce citronové šťávy
• 1 1/2 lžičky drceného kmínu
• 1 lžička uzené papriky
• 1 lžička sladké papriky
• 1/2 lžičky kurkumy
• 1 lžička soli
• 1/2 lžičky pepře
• 2 červené papriky
• 1 žlutá paprika
• 2 červené cibule
• Na tzatziki
• 200 g tučného řeckého jogurtu
• 50 g nastrouhané okurky (zbavené vody)
• 1 lžíce citronové šťávy
• 1-2 lžíce olivového oleje
• 1 stroužek česneku
• hrst nasekaného čerstvého kopru
• 1/2 lžičky soli
• 1/4 lžičky čerstvě mletého pepře
• K podávání
• hummus
• pita chléb
• kalamata olivy
• sýr feta

Postup

1. Kuřecí maso si nakrájejte na nudličky a ve velké míse ho smíchejte s 1 lžící olivového oleje, citronovou šťávou, prolisovaným česnekem a kořením. Důkladně promíchejte a nechte cca 30 minut marinovat.
2. Mezitím si předehřejte troubu na 200°C. Papriky si nakrájejte na nudličky a červenou cibuli nakrájejte na tenčí plátky.
3. Na plech vyložený pečicím papírem rozložte nakrájené papriky a cibuli, zakápněte je 1 lžící olivového oleje, lehce osolte a opepřete a promíchejte. Přidejte k nim také naložené kuřecí maso a pečte v předehřáté trouba cca 15-20 minut.
4. Zatímco se maso a zelenina pečou v troubě, připravte si tzatziki. Všechny ingredience na tzatziki smíchejte ve větší míse, dle chuti dochuťte olivovým olejem, solí a pepřem.
5. Upečené kuřecí maso servírujte společně s pečenou zeleninou, tzatziki, hummusem a pitou na velký talíř. Posypte fetou a dle chuti přidejte nakrájnou čerstvou zeleninu či kalamata olivy.