Pečené gnocchi s harissou

Křupavé gnocchi jsou u nás doma sázkou na jistotu. Příprava je asi tak na 5 minut a v kombinaci s harissou je výsledek krásně pikantní a ideální do podzimních dní.

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

5 min

Doba vaření

10 min

Celkový čas

15 min

Pomůcky

• 1 plech na pečení
• 1 větší mísa

Ingredience

• 500 g gnocchi
• 1 lilek
• 1 cuketa
• 1 červená paprika
• 2 červené cibule
• 3 lžičky harissy
• 1 lžíce javorového sirupu
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 lžičky uzené papriky
• 1 lžička soli
• 1/4 lžičky mletého pepře
• 1/2 citrónu
• Na dokončení
• feta sýr
• čerstvá petrželka

Postup

1. Troubu si předehřejte na 200℃ a připravte si plech vyložený pečicím papírem. Cibuli, lilek, cuketu a papriku si nakrájejte na větší kousky a vhoďte do velké mísy.
2. Do mísy přidejte gnocchi, harissu, olivový olej, javorový sirup, papriku, sůl a pepř a vše společně důkladně promíchejte.
3. Směs vysypte na připravený plech a dejte péct do předehřáté trouby cca na 30 minut. Po upečení noky zakápněte šťávou z 1/2 citronu a dobře promíchejte.
4. Před podáváním posypte čerstvou petrželkou a feta sýrem.

Poznámky