Rybičková pomazánka s kapary

Klasická rybičková pomazánka je stálicí snad v každé české domácnosti. Pojďme si jí připravit v trochu zajímavější verzi s kapary a bylinkami.

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

5 min

Doba vaření

5 min

Celkový čas

10 min

Pomůcky

• 1 větší miska

Ingredience

• 125 g konzerva tuňáka ve vlastní šťávě
• 125 g konzerva sardinek v oleji
• 3 vejce
• 1 stonek řapíkatého celeru
• 2 lžíce kaparů
• 140 g tučného řeckého jogurtu
• 1 lžička dijonské hořčice
• 1/2 citrónu
• špetka soli

Postup

1. Do menšího rendlíku dejte vařit vodu a připravte si misku se studenou vodou a kostkami ledu.
2. Do vroucí vody opatrně vložte vejce a vařte je přesně 8 minut. Poté je ihned dejte do připravené misky s vodou a ledem, ať se var vajec zastaví.
3. Stonek řapíkatého celeru si nakrájejte nadrobno a kapary nahrubo nasekejte.
4. Do větší mísy dejte řecký jogurt společně s dijonskou hořčicí a dobře promíchejte.
5. Z konzervy tuňáka slijte vodu a dejte do mísy s jogurtem. Do stejné mísy přidejte také sardinky s olejem a vidličkou je rozmačkejte na menší kousky a promíchejte s jogurtovým základem.
6. Nyní do pomazánky přidejte také nakrájený řapíkatý celer, kapary a kůru a šťávu z 1/2 citrónu. Promíchejte.
7. Uvařená vejce oloupejte a nakrájejte nahrubo. Přidejte je do pomazánky a dobře promíchejte s ostatními ingrediencemi.
8. Pomazánku ochutnejte a dle potřeby dochuťte solí a pepřem.