Rychlá kuřecí quesadilla

Tahle rychlá kuřecí quesadilla se řadí mezi jedny z těch rychlých večeří, které doma ráda připravuji, když času není zrovna nazbyt, ale stále nám chci dopřát chutnou a teplou večeři. Je to tedy ideální recept, který využijete především v hektické pracovní dny.

Počet porcí

4 quesadilly

Doba přípravy

5 min

Doba vaření

15 min

Celkový čas

20 min

Pomůcky

• 1 pánev

Ingredience

• 1 1/2 lžíce olivového oleje
• 500 g kuřecího masa
• 1 červená paprika
• 1 žlutá paprika
• 1 červená cibule
• 75 g krémového sýra (lučina, palouček apod.)
• 100 g strouhaného sýra (eidam, čedar nebo jiný sýr dle vašich preferencí)
• 1 lžička sušeného oregana
• 1 lžička sladké papriky
• 1 lžička uzené papriky
• 1/2 lžičky mletého pepře
• sůl na dochucení

Postup

1. Kuřecí maso si nakrájejte na menší kostičky, obě papriky si nakrájejte na tenké plátky, stejně tak i červenou cibuli.
2. Na pánvi si rozpalte olivový olej a přidejte nakrájené papriky, cibuli i kuřecí maso. Osolte a ochuťte kořením dle receptu. Smažte cca 7-10 minut, až papriky změknou a kousky masa budou opečené hezky dozlatova.
3. Poté do pánve přidejte krémový sýr a 1-2 lžíce horké vody. Důkladně promíchejte a nechte sýr kompletně rozpustit v masové směsi. Směs by měla být krémová. Pokud je potřeba dochuťte solí a pepřem.
4. Na každou polovinu tortilly pak rozprostřete masovou směs a posypte nastrouhaným sýrem. V polovině překlopte a tortillu z obou stran opékejte na pánvi, aby se sýr rozpustil a tortilla opekla dokřupava.
5. Nechte trochu vychladnout a podávejte s guacamolle, zakysanou smetanou či jinou oblíbenou salsou.

Poznámky