Kuřecí quesadilla je ideálním receptem, pokud máte časově náročný týden a chcete pro sebe nebo pro děti vykouzlit rychlou, výživnou a chutnou večeři. Obsahuje spoustu zeleniny, maso a sýr, který si děti bezpochyby zamilují. A vy si zas zamilujete to, že budete mít večeři hotovou za 20 minut!
Quesadillas v překladu znamená "malá sýrová věc" a pochází ze středního Mexika z 16. století. Kukuřičné tortilly se nejprve plnily směsí sýra a koření. Postupem času se tento pokrm vyvinul a nyní k jeho přípravě můžete využíj nejen kukuřičné, ale také pšeničné tortilly. Náplň si pak můžete přizpůsobit dle vlastních chutí. Jediné, čeho bych se striktně u receptu držela, je sýr. Ten v dobré quesadille nesmí chybět.
Quesadilla - recept, který je neuvěřitelně variabilní
Na kuřecí quesadille mě neskutečně baví to, že můžete použít jakýkoliv druh kuřecího masa. A můžete ho použít čerstvé a připravit si náplň tzv. "od píky". Nebo si můžete čas trochu ušetřit a využít již hotového trhaného masa. Nebo třeba toho, co vám zbylo ze včerejšího grilování. Výsledek bude vždycky famózní.
TIP: Pokud máte rozpálený gril nebo máte doma kontaktní gril, nebojte se ho použít. V případě kontaktního grilu nebudete muset quesadillu ani otáčet. Vyhnete se tak jedné z věcí, ze které byste u tohoto receptu mohli mít trochu obavy.
Nicméně i když budete quesadillu opékat na pánvi, není to žádný problém. Stačí si při otáčení dát trochu pozor a využít menší trik. Jednoduše quesadillu otáčejte přes tu stranu, kde je uzavřená. Nikoliv přes její otevřenou část. Díky tomu zajistíte, že vám náplň z quesadilly při otáčení nevypadne ven.
TIP č.2: Když během posledních 2-3 minut restování zeleniny do směsi přidáte 2-3 lžíce horké vody nebo dokonce kuřecího vývaru, získáte příjemnou "omáčku", díky které zajistíte, že vaše quesadillas rozhodně nebudou suché a bez šťávy.
Baví vás rychlé a snadné recepty s kuřecím masem? Pak musíte vyzkoušet tohle Kuře na bylinkovém másle s rýžovým pilafem! Příprava vám zabere asi 5 minut a výsledkem je naprosto dokonalá večeře.
Rychlá kuřecí quesadilla
Tahle rychlá kuřecí quesadilla se řadí mezi jedny z těch rychlých večeří, které doma ráda připravuji, když času není zrovna nazbyt, ale stále nám chci dopřát chutnou a teplou večeři. Je to tedy ideální recept, který využijete především v hektické pracovní dny.
- Počet porcí
- 4 quesadilly
- Doba přípravy
- 5 min
- Doba vaření
- 15 min
- Celkový čas
- 20 min
Zapnutím ponecháte obrazovku rozsvícenou, dokud je tato stránka otevřená v popředí.
Pomůcky
- 1 pánev
Ingredience
Postup
- Kuřecí maso si nakrájejte na menší kostičky, obě papriky si nakrájejte na tenké plátky, stejně tak i červenou cibuli.
- Na pánvi si rozpalte olivový olej a přidejte nakrájené papriky, cibuli i kuřecí maso. Osolte a ochuťte kořením dle receptu. Smažte cca 7-10 minut, až papriky změknou a kousky masa budou opečené hezky dozlatova.
- Poté do pánve přidejte krémový sýr a 1-2 lžíce horké vody. Důkladně promíchejte a nechte sýr kompletně rozpustit v masové směsi. Směs by měla být krémová. Pokud je potřeba dochuťte solí a pepřem.
- Na každou polovinu tortilly pak rozprostřete masovou směs a posypte nastrouhaným sýrem. V polovině překlopte a tortillu z obou stran opékejte na pánvi, aby se sýr rozpustil a tortilla opekla dokřupava.
- Nechte trochu vychladnout a podávejte s guacamolle, zakysanou smetanou či jinou oblíbenou salsou.
Poznámky
Tip: Při opékání tortilly můžete mít problém s jejím otáčením tak, aby se vám směs z tortilly nevysypala. Použít můžete jednoduchý trik - tortillu vždy otáčejte nikoliv otevřenou stranou, ale přes tu stranu, kde máte tortillu ohnutou.
Vyzkoušeli jste tento recept?
Dejte mi vědět, jak vám chutnalo! Můžete mi napsat komentář níže nebo mě označte @receptyodanicky na Instagramu a k fotce přidejte hashtag #receptyodanicky.
Napsat komentář
Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *