Rychlé domácí rohlíky

Rohlíky, jejichž příprava snad ani nemůže být jednodušší. Přitom výsledek je jako z té nejlepší pekárny.

Počet porcí

6 rohlíků

Doba přípravy

15 min

Doba vaření

20 min

Celkový čas

35 min

+ 1,5h kynutí

Pomůcky

• 1 kuchyňský robot

Ingredience

• 250 g polohrubé mouky
• 130 g vlažného mléka
• 12 g másla
• 12 g čerstvého droždí
• 5 g krupicového cukru
• 5 g soli
• Na dokončení
• rozšlehané vejce
• mák na posypání

Postup

1. Všechny ingredience na těsto dejte do mísy kuchyňského robota. Nasaďte na robota hnětací hák a vypracujte pružné a hladké těsto.
2. Takto zpracované těsto přikryjte utěrkou a dejte kynout na teplé místo cca 1-1,5 hodiny.
3. Po prvním kynutí si předehřejte troubu na 190℃ a připravte si plech vyložený pečicím papírem.
4. Po vykynutí dejte těsto na pracovní plochu a rozdělte ho na 6 stejných kousků. Z každého kousku rozválejte trojúhelník, který pak srolujte směrem od nejširší části ke špičce. Tím vám vznikne rohlík.
5. Každý takto srolovaný rohlík pak na pracovní desce ještě párkrát poválejte a poté je všechny vyskládejte na připravený plech.
6. Rohlíky nechte ještě 20-30 minut kynout na plechu. Poté každý rohlík potřete rozšlehaným vejcem a posypte mákem. Dejte péct do předehřáté trouby cca na 18-20 minut.