Rychlé lasagne na plech

Jestli máte rádi klasické lasagne, pak vás tohle jídlo bude bavit. Protože chuť je ve výsledku velice podobná.

Počet porcí

6 porcí

Doba přípravy

5 min

Doba vaření

30 min

Celkový čas

35 min

Pomůcky

• 1 větší plech

Ingredience

• 300 g lasagní
• 1 žlutá cibule
• 1 stroužek česneku
• 2 lžíce olivového oleje
• 600 g mletého hovězího masa
• 1 lžíce provensálského koření
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• 200 ml rajčatové omáčky
• 1 lžička cukru
• 250 g ricotty
• 2 hrsti čerstvého špenátu
• 100 g strouhané mozzarelly
• 100 g parmazánu

Postup

1. Předehřejte troubu na 190 °C a připravte si větší zapékací mísu nebo hlubší plech.
2. Lasagne uvařte ve vroucí osolené vodě přibližně o 2–3 minuty kratší dobu, než je uvedeno na obalu. Měly by být ideálně al dente, protože se ještě dopečou v troubě.
3. Cibuli nakrájejte nadrobno a česnek prolisujte. Ve větší pánvi rozehřejte trochu oleje a cibuli restujte 3–4 minuty dozlatova. Přidejte česnek a krátce ho rozvonějte.
4. Do pánve přidejte mleté hovězí maso a za občasného míchání ho opékejte, dokud nebude krásně zatažené a lehce opečené. Ochuťte provensálským kořením, solí a pepřem.
5. Přidejte rajčatový protlak a nechte ho asi minutu orestovat, aby získal výraznější chuť. Poté přilijte rajčatovou omáčku, přidejte lžičku cukru a vše nechte přibližně 5 minut probublávat, až omáčka lehce zhoustne.
6. Mezitím si připravte sýrovou směs. V míse promíchejte ricottu, nasekaný čerstvý špenát, polovinu parmazánu (50 g) a podle chuti lehce osolte a opepřete.
7. Uvařené lasagne natrhejte nebo nakrájejte na větší kusy a rovnoměrně je rozprostřete do připravené zapékací mísy. Navrch rozprostřete masovou směs a jako poslední ricottu se špenátem. Nakonec vše posypte strouhanou mozzarellou a zbylým parmazánem.
8. Pečte přibližně 20–25 minut, dokud se sýr nerozpustí a krásně nezezlátne. Pokud chcete ještě křupavější sýrovou krustu, zapněte na poslední 2–3 minuty funkci grilu.