Rychlé lasagne na plech
Jestli máte rádi klasické lasagne, pak vás tohle jídlo bude bavit. Protože chuť je ve výsledku velice podobná.
Pomůcky
- 1 větší plech
Ingredience
- 300 g lasagní
- 1 žlutá cibule
- 1 stroužek česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 600 g mletého hovězího masa
- 1 lžíce provensálského koření
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- 200 ml rajčatové omáčky
- 1 lžička cukru
- 250 g ricotty
- 2 hrsti čerstvého špenátu
- 100 g strouhané mozzarelly
- 100 g parmazánu
Postup
- Předehřejte troubu na 190 °C a připravte si větší zapékací mísu nebo hlubší plech.
- Lasagne uvařte ve vroucí osolené vodě přibližně o 2–3 minuty kratší dobu, než je uvedeno na obalu. Měly by být ideálně al dente, protože se ještě dopečou v troubě.
- Cibuli nakrájejte nadrobno a česnek prolisujte. Ve větší pánvi rozehřejte trochu oleje a cibuli restujte 3–4 minuty dozlatova. Přidejte česnek a krátce ho rozvonějte.
- Do pánve přidejte mleté hovězí maso a za občasného míchání ho opékejte, dokud nebude krásně zatažené a lehce opečené. Ochuťte provensálským kořením, solí a pepřem.
- Přidejte rajčatový protlak a nechte ho asi minutu orestovat, aby získal výraznější chuť. Poté přilijte rajčatovou omáčku, přidejte lžičku cukru a vše nechte přibližně 5 minut probublávat, až omáčka lehce zhoustne.
- Mezitím si připravte sýrovou směs. V míse promíchejte ricottu, nasekaný čerstvý špenát, polovinu parmazánu (50 g) a podle chuti lehce osolte a opepřete.
- Uvařené lasagne natrhejte nebo nakrájejte na větší kusy a rovnoměrně je rozprostřete do připravené zapékací mísy. Navrch rozprostřete masovou směs a jako poslední ricottu se špenátem. Nakonec vše posypte strouhanou mozzarellou a zbylým parmazánem.
- Pečte přibližně 20–25 minut, dokud se sýr nerozpustí a krásně nezezlátne. Pokud chcete ještě křupavější sýrovou krustu, zapněte na poslední 2–3 minuty funkci grilu.