Rychlý kuřecí gyros
Domácí kuřecí gyros, který si připravíte během chvilky a chutí vás přenese na dovolenou v Řecku.
Pomůcky
- 1 horkovzdušná fritéza
Ingredience
- 500 g kuřecích prsou
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžička sladké papriky
- 1 lžička sušeného oregana
- 1 lžička mletého kmínu
- ½ lžičky mletého koriandru
- 1 lžička soli
- ¼ lžičky mletého pepře
- 1 ½ lžíce řeckého jogurtu
- ½ citrónu
K podávání:
- 4 ks naan nebo pita
- 200 g tzatziki
- čerstvá rajčata (nakrájená na plátky)
- nakládaná červená cibule
- čerstvě nasekaná petrželka
Postup
- Kuřecí prsa dejte do mísy společně s olivovým olejem, kořením a řeckým jogurtem. Dobře promíchejte a nechte maso 10-15 minut marinovat. Klidně ale můžete dát maso marinovat i přes noc.
- Horkovzdušnou fritézu si rozehřejte na 195℃. Do koše fritézy vložte marinované kuřecí maso a pečte cca 20-25 minut dle velikosti kuřecích prsou. Vnitřní teplota masa by měla být po dopečení ideálně 75℃.
- Upečená kuřecí prsa nakrájejte na tenké plátky. Na placku naan nebo pitu dejte 1 až 2 lžíce tzatziki, rozprostřete na plátky nakrájená rajčata, přidejte plátky masa, nakládanou červenou cibuli a celé posypte nasekanou čerstvou potrželkou.
Poznámky
Tip: Recept na jednoduchý naan bez kynutí najdete ZDE na blogu. Můžete si ho tedy připravit během doby, co se peče maso.