Tunacado sendvič
Tunacado sendvič je takový elegantní mix mezi tuňákovou pomazánkou a avokádovým sendvičem. Rozhodně je to ale sendvič, co vás zasytí.
Ingredience
- 200 g focaccia nebo jiné pečivo
- 2 hrsti čerstvé bazalky
- 3 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce vinného octa
- 60 ml studené vody
- 1/4 lžičky soli
- 280 g tuňáka v konzervě
- 4 filety ančoviček v oleji
- 1 lžíce čerstvého kopru
- 1/2 citrónu
- 1 lžička Worcestershire omáčky
- 2 lžíce majonézy
- 1/4 lžičky chilli vloček
- 1 avokádo (nakrájené na plátky)
Postup
- Do kuchyňského mixéru vložte bazalku, olivový olej, vinný ocet, studenou vodu, špetku soli a 2 až 3 kostky ledu. Rozmixujte úplně dohladka a odložte stranou.
- Do větší mísy dejte tuňáka, ančovičky, kopr, šťávu z citrónu, Worcestershire omáčku, majonézu a chilli vločky. Tyčovým mixérem rozmixujte opět dohladka.
- Pečivo rozkrojte na poloviny a každou polovinu pokapejte po celé ploše bazalkovým olejem. Na jednu polovinu poté vyskládejte plátky avokáda, na druhou rozprostřete tuňákovou směs.
- Sendvič uzavřete a opečte buď na pánvi nebo v toastovači dokřupava.