Tunacado sendvič

Tunacado sendvič je takový elegantní mix mezi tuňákovou pomazánkou a avokádovým sendvičem. Rozhodně je to ale sendvič, co vás zasytí.

Počet porcí

2 sendviče

Doba přípravy

10 min

Doba vaření

5 min

Celkový čas

15 min

Ingredience

• 200 g focaccia nebo jiné pečivo
• 2 hrsti čerstvé bazalky
• 3 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce vinného octa
• 60 ml studené vody
• 1/4 lžičky soli
• 280 g tuňáka v konzervě
• 4 filety ančoviček v oleji
• 1 lžíce čerstvého kopru
• 1/2 citrónu
• 1 lžička Worcestershire omáčky
• 2 lžíce majonézy
• 1/4 lžičky chilli vloček
• 1 avokádo (nakrájené na plátky)

Postup

1. Do kuchyňského mixéru vložte bazalku, olivový olej, vinný ocet, studenou vodu, špetku soli a 2 až 3 kostky ledu. Rozmixujte úplně dohladka a odložte stranou.
2. Do větší mísy dejte tuňáka, ančovičky, kopr, šťávu z citrónu, Worcestershire omáčku, majonézu a chilli vločky. Tyčovým mixérem rozmixujte opět dohladka.
3. Pečivo rozkrojte na poloviny a každou polovinu pokapejte po celé ploše bazalkovým olejem. Na jednu polovinu poté vyskládejte plátky avokáda, na druhou rozprostřete tuňákovou směs.
4. Sendvič uzavřete a opečte buď na pánvi nebo v toastovači dokřupava.