Zdravý ovocný crumble

Zdravá snídaně rozhodně nemusí být nudná. Naopak může chutnat jako dezert, díky čemuž se na ní budete těšit už když půjdete spát.

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

5 min

Doba vaření

35 min

Celkový čas

40 min

Pomůcky

• 1 zapékací mísa

Ingredience

• 500 g mraženého lesního ovoce
• 1 lžíce kukuřičného škrobu
• 1 lžíce citronové šťávy
• 150 g jemných ovesných vloček 
• 50 g plátků mandlí
• 90 g studeného másla (nakrájené na kostky)
• 4 lžíce javorového sirupu
• 1 lžička skořice
• špetka soli

Postup

1. Troubu si předehřejte na 180 °C a připravte si zapékací mísu, ve které budete crumble péct.
2. Do mísy dejte ovesné vločky, plátky mandlí, 3 lžíce javorového sirupu, skořici a špetku soli. Promíchejte.
3. Přidejte na kostky nakrájené máslo a pomocí špiček prstů ze směsi vypracujte drobenku. Mísu s drobenkou odložte do lednice.
4. Do zapékací mísy nasypte mražené ovoce, kukuřičný škrob, citronovou šťávu a 1 lžíci javorového sirupu. Dobře promíchejte.
5. Na ovocnou vrstvu nyní rovnoměrně rozprostřete studenou drobenku.
6. Dejte péct do předehřáté trouby cca na 30-35 minut. Drobenka by měla být zlatavá a ovocná vrstva na okrajích hezky pobublávat.
7. Po upečení nechte crumble alespoň 10 minut odpočinout, aby ovocná vrstva lehce zhoustla. Podávejte s jogurtem, tvarohem nebo jako dezert kopečkem zmrzliny.