Buchta, po které se u vás doma jenom zapráší. Alepsoň u nás to tak vždycky je. Možná za to může i fakt, že část buchty sním ještě teplou, přímo z koláčové formy. Musím přeci ochutnat, co jsem upekla, že? Nevadí, že jí jenom za tohle léto peču už asi po páté. On se dá totiž tento recept krásně přizpůsobit sezóně.

Začátkem léta jí proto peču s jahodami a rybízem, koncem července je pak zase skvělá kombinace meruněk a malin. A konec léta? To jsou pak švestky, u kterých část ovesných vloček na drobenku nahradím mletým mákem. DO-KO-NA-LÝ.

Navíc je to zase recept, který zvládne fakt každý. Je skoro nemožné, abyste na něm něco pokazily. Ingredience na těsto se prostě všechny společně vyšlehají, nalijí do formy a zasypou ovocem a drobenkou. Když byste pak náhodou na buchtu v troubě zapomněli o pár minut déle, taky se nic hrozného nestane. Ovoce totiž do těsta pustí krásně šťávu a vy tak buchtu jen tak nevysušíte.

Na co byste si tedy měli dát pozor? Není toho moc. Asi jediné, na co myslete ještě před tím, než začnete péct, je máslo. Vyndejte si ho z lednice cca hodinu před pečením. Když tenhle krok zvládnete, samotné pečení už bude hračka. A jestli jste stejně jako já fanoušci čehokoliv sladkého s drobenkou, až se vám buchta upeče, připravte si moje kynuté koláče. Ty jsou totiž taky naprosto skvělé.