Zdravé chilli con carne z libového mletého krůtího masa, fazolí a dvou druhů paprik. Recept je plný chuti, obsahuje spoustu bílkovin a vlákniny a je prostě NEJLEPŠÍ.

A to obvykle u receptů neprohlašuji, nicméně kdykoliv tohle chilli doma připravím, slyším tolik chvály a jen vyjímečně zbyde nějaká ta porce na další den. Chilli je krásně husté, plné chuti a naprosto ideální do sychravých podzimních dní.

Jak si můžete chilli con carne přizpůsobit?

Na tomhle receptu nejvíc miluji to, jak si ho každý může přizpůsobit svým vlastním chutím a preferencím. Je to nejen zábavné, ale taky neskutečně vděčné jídlo, které bude díky tomu chutnat celé rodině.

Výběr masa: Pokud zrovna nemáte po ruce mleté krůtí, můžete ho vyměnit za klasické mleté hovězí nebo kuřecí maso. Pro vegetariánskou verzi pak sáhněte po tofu a cizrně. Ostatně recept na skvělé cizrnové chilli mám pro vás na blogu také..
Servírování: Já si tohle chilli nejraději dávám s avokádem, lžící zakysané smetany nebo řeckého jogurtu, čerstvým koriandrem a tortilla chipsy. Fantazii se ale meze nekladou. Přidat můžete třeba strouhaný čedar, fetu nebo plátky jalapeños.
Koření: Pokud máte rádi chilli pikantnější, nebojte se přidat trochu chilli, kajenský pepř nebo plátky jalapeños. Mně chilli v kombinaci s krůtím masem chutná spíše jemnější, takže já toto koření zcela vynechávám.

Tipy pro skladování/zmrazení

Skladování v ledničce: Chilli vám vydrží v ledničce dobré cca 1 týden. Jakmile je chilli zcela vychlazené, stačí ho bez dalších příloh vložit do vzduchotěsné nádoby a uložit ho do lednice. Chcete-li ho znovu ohřát, jednoduše tak učiňte v mikrovlnné troubě nebo ho klidně ohřejte na sporáku.
Skladování v mrazáku: Tohle chilli je naprosto ideální pro skladování v mrazáku "na horší časy". Postupujte podle výše uvedených pokynů, ale místo do lednice dejte chilli s krůtím masem do mrazáku, kde vydrží až 3 měsíce. Chcete-li chilli znovu ohřát, jednoduše ho přes noc rozmrazte a ohřejte na sporáku nebo v mikrovlnné troubě.