Domácí qurrito jako z KFC

Qurrito v sobe kombinuje prvky quesadilly a burrita a taková kombinace jednoduše nemůže zklamat. Šťavnaté maso v BBQ omáčce, táhnoucí se sýr a k tomu zkaramelizovaná cibule, takovému spojení jednoduše není co vytknout. Já si moc dobře pamatuji, když jsem Qurrito v KFC vyzkoušela poprvé. Neměla jsem žádná velká očekávání a nakonec se z něho po nějakou dobu stal můj oblíbený sendvič, na který jsem chodila docela pravidelně.

Teď už ale do KFC nechodím. Vlastně je to už opravdu nějaký ten pátek, kdy jsem v KFC byla naposledy. Ráda se ale inspiruji a jejich „sendviče“ se snažím připravit v domácí verzi. Skoro se až nabízí napsat „zdravější“ verzi, ale spoustu lidí si pod tím stále představuje nějakou dietnější, nízkokalorickou verzi. Na to já nehraju. Snažila jsem se docílit té nejlepší chuti, bez nějakých zbytečných omezení a za použití běžných surovin, co máme všichni doma. A myslím, že se mi to docela povedlo.

Jak si qurrito ještě zjednodušit?

Já vsadila na přípravu domácí omáčky. Klasická verze qurrita je s BBQ omáčkou, která se dá koupit již hotová v obchodě. Pokud chcete ušetřit čas, můžete klidně místo domácí omáčky použít tu kupovanou. Díky tomu se vám čas přípravy a vaření celého receptu zkrátí asi tak na 10 – 15 minut. Rázem z toho je tedy rychlovka, kterou si snadno zvládnete připravit i na poslední chvíli.

Tak na co ještě čekáte? Do KFC jet nemusíte a já věřím, že všechny potřebné ingredience najdete doma v lednici.

Domácí qurrito jako z KFC

5 from 1 vote

Qurrito v sobe kombinuje prvky quesadilly a burrita a taková kombinace jednoduše nemůže zklamat. Šťavnaté maso, táhnoucí se sýr a k tomu zkaramelizovaná cibule, na tomhle jídle není co pokazit.

Počet porcí 4 porce

Doba přípravy 5 minutes min

Doba vaření 30 minutes min

Celkový čas 35 minutes min

Vytisknout recept Připnout recept

Pomůcky

• 1 větší pánev

Ingredience

  

• 4 tortilly Ø 24cm
• 500 g krůtích prsních řízků
• 3/4 lžičky soli
• 1/4 lžičky mletého pepře
• 2 lžíce mouky
• 2 lžíce řepkového oleje
• 1 lžíce másla
• 2 větší žluté cibule
• 150 g čedaru

Na omáčku:

• 150 g kečupu
• 30 ml Worcestershire omáčky
• 5 lžic jablečného octa
• 60 g třtinového cukru
• 1 lžíce plnotučné hořčice
• 1 lžička sušené cibule
• 1 lžička uzené papriky
• 1/2 lžičky mletého pepře
• 2 stroužky česneku

Postup

 

• Připravte si BBQ omáčku. Stroužky česneku prolisujte a společně s ostatními ingrediencemi je dejte do menšího kastrůlku. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a nechte omáčku asi 30 minut lehce probublávat dokud lehce nezhoustne.
• Cibuli rozkrojte na polovinu a každou polovinu nakrájejte na tenké plátky. Kuřecí prsní řízky z obou stran osolte a opepřete. Čedar si nastrouhejte.
• Připravte si misku s hladkou moukou a řízky v mouce obalte.
• Ve větší pánvi rozpalte olej a řízky smažte z obou stran dozlatova. Trvá to cca 3-4 minuty z každé strany. Maso vyndejte z pánve a odložte stranou.
• Do stejné pánve přidejte máslo, cibuli a na mírném plameni nechte cibuli lehce zkaramelizovat.
• Na spodní polovinu tortilly rozetřete 2 lžíce BBQ omáčky. Na omáčku rovnoměrně rozprostřete maso, trochu zkaramelizované cibule a zakončete strouhaným čedarem.
• Tortillu přehněte v polovině a opékejte z obou stran cca 1-2 minuty, jen aby se maso prohřálo a sýr hezky roztekl. Tortillu na pánvi zásadně otáčejte přes uzavřenou rovnou hranu, nikoli přes její "oblou" část. Díky tomu se vám tortilla bude otáčet o mnoho snáze.

Kalorie: 564kcal

Chod: Hlavní chod

Kuchyně: Americká

Klíčové slovo: Bez alkoholu, Fakeaway, Rychlé, Snadné

Vyzkoušeli jste tento recept?

Dejte mi vědět, jak vám chutnalo! Můžete mi napsat komentář níže nebo mě označte @receptyodanicky na Instagramu a k fotce přidejte hashtag #receptyodanicky.